Mallmann, S., Camili Scopel, B., Naiara Schmeier, M., Cavalheiro, D. e Rigo, E. 2021. Efeito da correção do pH do requeijão cremoso tipo ovino sobre as características físico químicas e microbiológica. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 936–943. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8894.