Justi Ribeiro, B., Vagner, Isabella, Elisângela y Mariana 2021. Elaboración y evaluación de bebida alcohólica fermentada a base de yacón (Smallanthuss sonchifolius). Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (may 2021), 01–06. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8904.