Tischler Nizer, J.V., Munhoz, M.D. , Pereira, A.L., Moura Borowski , J. e Teixeira Macagnan , F. 2021. Utilização de subprodutos da agroindústria cervejeira e vinícola como fonte de compostos bioativos e fibra alimentar no desenvolvimento de cookies. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 821–833. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8931.