Knakiewicz, L., Becker, A., Gazoni, I., Sehn, G. e Rigo, E. 2021. Estudo da hidrólise da lactose em leites com diferentes teores de gordura utilizando enzima livre e imobilizada. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 944–949. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8966.