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Rosa Silva, L. K.; Cardim de Jesus, J.; Rodrigues Vieira Onelli, R.; Soares Santos, L. .; Passini Barbosa Ferrão, S. REDES NEURAIS ARTIFICIAIS E ESPECTROSCOPIA FTIR-ATR APLICADAS EM PERFIS PEPTÍDICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE ORIGEM DE QUEIJO COALHO. REBAGRO 2021, 11, 895-900.