(1)
Oliveira, L.; de Sousa Oliveira, V. M.; Reges, B. M.; de Farias, V. L.; Liberato Milhome, M. A. Influência Do Espessante Na Textura De Queijo Petit Suisse Sabor açaí (Euterpe Oleracea Mart.). REBAGRO 2021, 11, 437-442.