Telis de Vilela Silva, E., MOURA, H. V. ., FIGUEIREDO, D. V. P. de ., CAVALCANTI, C. F. ., & LIMA, A. K. de S. . (2021). INFLUÊNCIA DA REDUÇÃO DE GORDURA NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E REOLÓGICAS DE SORVETE DE FRUTA. Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 619–626. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8829