Aimon de Freitas, J., da Silva Cunha, J. P. ., Bueno Ribas, V., Mendes Furlan, V. J., & Centenaro, G. (2021). Propriedades tecno-funcionais de hidrolisado proteico do subproduto do beneficiamento da palometa (Serrasalmus spilopleura). Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 773–782. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8922