Farias, C., Arôxa, C., Nunes, T., Leão, K., & Barretto, L. (2021). Elaboração de produto tipo sour cream a partir do aproveitamento do soro de leite. Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 762–767. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8956