Almeida, C., Karolina Cherobin , A. ., Perin, L., Mohr, E., & Rigo, E. (2021). INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE E GORDURA SOBRE A CARACTERÍSTICAS DO DOCE DE LEITE OVINO ZERO LACTOSE: Influence of the Concentration of Sucharose and fat on the Characteristics of the Dulce de Leche of Sheep with zero lactose . Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 834–840. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8978