LIMA, Adriana; MACIEL, Janeeyre; EL-AOUAR, Anoar; DA SILVA, Flavio Luiz; DE MORAIS, Janne. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE SORO DE LEITE EM PÓ E CARBONATO DE CÁLCIO SOBRE A ACIDEZ E VOLUME ESPECÍFICO DE PÃO DE FORMA. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 63–67, 2017. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5112. Acesso em: 19 jun. 2026.