RIBEIRO, Jéssica; DONATO, Larissa; TAPIA, Daniel; VIANA, Eduardo; ZANUTO, Márcia. PRODUÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck): AVALIAÇÃO DO TEOR DE BIOATIVOS E DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 652–659, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8854. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8854. Acesso em: 4 jun. 2026.