YARLA PARENTE, Maria; LINHARES, FABIANA; ALBUQUERQUE COSTA, RENATA; FACUNDO ARAGÃO, MÁRCIA. Formulação e avaliação de biscoitos isentos de glúten a partir de farinhas de arroz e de banana verde. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 720–726, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8898. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8898. Acesso em: 4 jun. 2026.