JUSTI RIBEIRO, Bruno; LUÍS SANTOS CASUSA´, Vagner; FERNANDA CAMARGO QUEIROZ, Isabella; SERENATO MADALOZZO, Elisângela; MANFROI FUZINATTO, Mariana. Elaboração e avaliação de bebida alcoólica fermentada a base de batata yacon (Smallanthuss sonchifolius). Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 01–06, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8904. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8904. Acesso em: 24 jun. 2026.