TISCHLER NIZER, João Victor; MUNHOZ, Mariane Daniele; PEREIRA, Ariel Laurentino; MOURA BOROWSKI , Joyce; TEIXEIRA MACAGNAN , Fernanda. Utilização de subprodutos da agroindústria cervejeira e vinícola como fonte de compostos bioativos e fibra alimentar no desenvolvimento de cookies. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 821–833, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8931. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8931. Acesso em: 4 ago. 2026.