ALEXANDRE, Lignalva; RUFINO, José; SILVA, Rikelyne; LEITE, Mércia; BARBOSA, Neila. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO MATURADO E DEFUMADO PRODUZIDO COM OS LEITES DE CABRA. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 17–26, 2022. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I3.9597. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/9597. Acesso em: 31 jul. 2026.