DA SILVA, M. F.; NETO, V. M.; LIBÓRIO, P. R.; DA SILVA, S. P. INFLUÊNCIA DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO EM PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DO SORO DE QUEIJO COALHO DO MUNICÍPIO DE JUCATI – PE. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 50–53, 2017. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/4725. Acesso em: 29 abr. 2024.