RODRIGUES, A. E. N.; DELVAZ, C.; CHINELATE, G. C. B.; RIBEIRO, D. S. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE SABOR CHOCOLATE UTILIZANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA. Revista Brasileira de Agrotecnologia, v. 7, n. 2, p. 309-315, 23 nov. 2017.