SANTOS, J. R. S. dos S. R. S. ASPECTOS DE QUALIDADE DE HAMBÚRGUERES DE FRANGO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE GORDURA POR FARELO DO RESÍDUO DE CAJÁ (SPONDIAS MOMBIN L.). Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 8, n. 3, p. 53–57, 2018. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/6595. Acesso em: 6 maio. 2024.