NEVES, N.; GOMES, P. T. G.; MORAIS, L. A.; SILVEIRA , M. P.; SCHMIELE, M. PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS E SENSORIAIS DE PÃES OBTIDOS A PARTIR DE FERMENTAÇÃO NATURAL E ACRÉSCIMO DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC.). Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 39–48, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8749. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8749. Acesso em: 27 abr. 2024.