MALLMANN, S.; CAMILI SCOPEL, B.; NAIARA SCHMEIER, M.; CAVALHEIRO, D.; RIGO, E. Efeito da correção do pH do requeijão cremoso tipo ovino sobre as características físico químicas e microbiológica. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 936–943, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8894. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8894. Acesso em: 5 maio. 2024.