OLIVEIRA, L.; DE SOUSA OLIVEIRA, V. M.; REGES, B. M.; DE FARIAS, V. L.; LIBERATO MILHOME, M. A. Influência do espessante na textura de queijo petit suisse sabor açaí (Euterpe oleracea Mart.). Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 437–442, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8912. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8912. Acesso em: 30 abr. 2024.