AIMON DE FREITAS, J.; DA SILVA CUNHA, J. P. .; BUENO RIBAS, V.; MENDES FURLAN, V. J.; CENTENARO, G. Propriedades tecno-funcionais de hidrolisado proteico do subproduto do beneficiamento da palometa (Serrasalmus spilopleura). Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 773–782, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8922. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8922. Acesso em: 8 maio. 2024.