Menezes, Jussara Maria Bisol, Rafael Audino Zambelli, Gerla Castello Branco Chinelate, Maria do Carmo Passos Rodrigues, e Dorasilvia Ferreira Pontes. 2014. “Adição De Colágeno Hidrolisado Na Qualidade Da Farinha De Trigo E Pães Tipo Forma”. Revista Brasileira De Agrotecnologia 4 (1):10-22. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/3353.