Rodrigues, Alice Elaine Nunes, Caroline Delvaz, Gerla Castello Branco Chinelate, e Daniele Silva Ribeiro. 2017. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE SABOR CHOCOLATE UTILIZANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA”. Revista Brasileira De Agrotecnologia 7 (2):309-15. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5201.