Da Silva, M. F. (2017) “INFLUÊNCIA DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO EM PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DO SORO DE QUEIJO COALHO DO MUNICÍPIO DE JUCATI – PE”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 7(1), p. 50–53. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/4725 (Acesso em: 4 agosto 2026).