SOUTO, V. O. de (2017) “ANÁLISE INSTRUMENTAL EM SALSICHA: COR E TEXTURA”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 7(2), p. 280–283. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5194 (Acesso em: 19 junho 2026).