Rodrigues, L. M. de S. (2017) “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA TEXTURA INSTRUMENTAL DE BOLOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE DURANTE ARMAZENAMENTO”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 7(2), p. 402–406. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5240 (Acesso em: 4 junho 2026).