Chinelate, G. C. B. (2012) “Aspectos físico-químicos e microbiológico de gelados comestíveis de leite de búfala adicionados de fibras alimentares”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 1(1), p. 07–12. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/613 (Acesso em: 4 agosto 2026).