Santos, J. R. S. dos S. R. S. (2018) “ASPECTOS DE QUALIDADE DE HAMBÚRGUERES DE FRANGO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE GORDURA POR FARELO DO RESÍDUO DE CAJÁ (SPONDIAS MOMBIN L.)”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 8(3), p. 53–57. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/6595 (Acessado: 6 maio 2024).