Rosa Silva, L. K., Cardim de Jesus, J., Rodrigues Vieira Onelli, R., Soares Santos, L. . e Passini Barbosa Ferrão, S. (2021) “REDES NEURAIS ARTIFICIAIS E ESPECTROSCOPIA FTIR-ATR APLICADAS EM PERFIS PEPTÍDICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE ORIGEM DE QUEIJO COALHO”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 11(2), p. 895–900. doi: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8897.