Aimon de Freitas, J., da Silva Cunha, J. P. ., Bueno Ribas, V., Mendes Furlan, V. J. e Centenaro, G. (2021) “Propriedades tecno-funcionais de hidrolisado proteico do subproduto do beneficiamento da palometa (Serrasalmus spilopleura)”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 11(2), p. 773–782. doi: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8922.