Almeida, C., Karolina Cherobin , A. ., Perin, L., Mohr, E. e Rigo, E. (2021) “INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE E GORDURA SOBRE A CARACTERÍSTICAS DO DOCE DE LEITE OVINO ZERO LACTOSE: Influence of the Concentration of Sucharose and fat on the Characteristics of the Dulce de Leche of Sheep with zero lactose ”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 11(2), p. 834–840. doi: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8978.