A. F. A. dos Santos, W. R. S. Dantas, R. lira Oliveira, T. souza Porto, e C. souza Porto, “ELABORAÇÃO, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE QUEIJO SIMBIÓTICO FRESCO E DEFUMADO”, REBAGRO, vol. 7, nº 2, p. 368–372, nov. 2017.