M. Tamires Gonçalves da Silva, C. Raquel Vicente Paulo, N. Anselmo do Nascimento, e Erlânio Oliveira de Sousa, “Elaboração e caracterização de bolos enriquecidos com a farinha da polpa de Hancornia speciosa (mangaba)”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 118–123, maio 2021.