I. Aderne, D. . AMPARO DOS ANJOS, J. . SOUZA RIBEIRO, C. . CAMELO ELOI DE SOUZA, e M. . ELENA ZANUTO, “Potencial nutricional e funcional da farinha da casca de umbu (Spondias tuberosa Arruda Cam.)”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 964–974, maio 2021.