L. K. Rosa Silva, J. Cardim de Jesus, R. Rodrigues Vieira Onelli, L. . Soares Santos, e S. Passini Barbosa Ferrão, “REDES NEURAIS ARTIFICIAIS E ESPECTROSCOPIA FTIR-ATR APLICADAS EM PERFIS PEPTÍDICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE ORIGEM DE QUEIJO COALHO”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 895–900, maio 2021.