G. . Sartori, L. Stefanski, A. C. de Moura Sena Aquino, D. Tupuna-Yerovi, e A. de Oliveira Rios, “Extração, caracterização e aplicação tecnológica de pectina obtida de subprodutos do processamento de feijoa (Acca sellowiana)”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 690–697, maio 2021.