Moraes Neto, Venancio, et al. “COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DO LACTOSSORO RESULTANTE DA PRODUÇÃO DE QUEIJO ARTESANAL NO MUNICÍPIO DE JUCATI – PE”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 7, nº 1, março de 2017, p. 46-49, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/4724.