Da Silva, Maria Fernanda, et al. “INFLUÊNCIA DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO EM PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DO SORO DE QUEIJO COALHO DO MUNICÍPIO DE JUCATI – PE”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 7, nº 1, março de 2017, p. 50-53, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/4725.