Prohmann Tschoeke, Isabelle Cristine, et al. “MODELAGEM CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DA CERVEJA”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 7, nº 2, novembro de 2017, p. 223-7, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5173.