Rodrigues, Alice Elaine Nunes, et al. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE SABOR CHOCOLATE UTILIZANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 7, nº 2, novembro de 2017, p. 309-15, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5201.