Justi Ribeiro, Bruno, et al. “Elaboração E avaliação De Bebida alcoólica Fermentada a Base De Batata Yacon (Smallanthuss Sonchifolius)”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 11, nº 2, maio de 2021, p. 01-06, doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8904.