Silva, J. H. F. da, J. P. Ferreira, M. H. G. Gomes, R. L. de Oliveira, e D. S. Ribeiro. “Avaliação Do Teor De Glúten Em Farinhas De Trigo Produzidas Em Moinhos Da região Nordeste”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 5, nº 1, outubro de 2015, p. 68-71, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/3842.