Prohmann Tschoeke, I. C., J. H. Fernandes da Silva, J. V. F. L. Cavalcanti, G. M. S. Gomes, e T. P. Costa Souza. “MODELAGEM CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DA CERVEJA”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, Vol. 7, nº 2, novembro de 2017, p. 223-7, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5173.