Rodrigues, A. E. N., C. Delvaz, G. C. B. Chinelate, e D. S. Ribeiro. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE SABOR CHOCOLATE UTILIZANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, Vol. 7, nº 2, novembro de 2017, p. 309-15, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5201.