de Almeida, E. M., R. E. Salvador Ramos, L. R. da Silva, e F. A. Pereira da Silva. “ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE FRANGO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA GORDURA POR FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 7, nº 2, novembro de 2017, p. 363-7, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5230.