Oliveira, R. B. S. de, F. Della Lucia, E. B. Ferreira, D. A. Q. Castilho, E. P. Carvalho, e I. G. da C. Guimarães. “Sensory Quality of Tilapia Hamburger (oreochromis Niloticus) With Addition of Soybean Residue (okara)”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 10, nº 1, junho de 2020, p. 13-18, doi:10.18378/rebagro.v10i1.8029.