Santos, L. G. dos, e L. O. Werle. “Influência Da Temperatura De Secagem De Fatias Da Polpa De abóbora Menina Brasileira Nos parâmetros cinéticos E termodinâmicos”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 11, nº 2, maio de 2021, p. 556-62, doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8761.