Rosa Silva, L. K., J. Cardim de Jesus, R. Rodrigues Vieira Onelli, L. . Soares Santos, e S. Passini Barbosa Ferrão. “REDES NEURAIS ARTIFICIAIS E ESPECTROSCOPIA FTIR-ATR APLICADAS EM PERFIS PEPTÍDICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE ORIGEM DE QUEIJO COALHO”. Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 11, nº 2, maio de 2021, p. 895-00, doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8897.